中國(guó)農(nóng)大教授、現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)

匯源果汁飲料食品集團(tuán)公司高級(jí)顧問(wèn)、國(guó)家中小企業(yè)創(chuàng)新基金評(píng)審專家、科技部農(nóng)產(chǎn)品深加工總體專家組專家。

主要研究方向：

1.果蔬食品與飲料：果酒菌種選育、生長(zhǎng)因子與代謝控制，發(fā)酵動(dòng)力學(xué)，結(jié)合SO2控制；傳統(tǒng)發(fā)酵蔬菜菌種分離鑒定，發(fā)酵新工藝；果蔬加工工藝。

2.功能性食品：功能性茶菌菌種分離鑒定，功能因子代謝途徑與發(fā)酵工藝優(yōu)化；天然植物功能成分提取與功能性評(píng)價(jià)等，藥食同源功能性食品和飲料的開發(fā)。

3.信息技術(shù)應(yīng)用：計(jì)算機(jī)和近紅外視覺(jué)技術(shù)應(yīng)用中的圖像分割與處理和可見(jiàn)光和近紅外圖像識(shí)別等技術(shù)，開發(fā)機(jī)器視覺(jué)水果全面分級(jí)系統(tǒng)。 

主持完成國(guó)家和省部級(jí)科技攻關(guān)課題9項(xiàng)，國(guó)際科技合作項(xiàng)目1項(xiàng)，主持完成的橫向課題12項(xiàng)。1998年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部中青年有突出貢獻(xiàn)專家。