近年來(lái)，我國(guó)城市化的快速推進(jìn)及居民收入水平提升和健康消費(fèi)升級(jí)需求的增加，推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)品的需求。至2019年我國(guó)蔬菜種植面積約2081.5萬(wàn)畝， 2019年全國(guó)蔬菜產(chǎn)量增加至72102.56萬(wàn)噸，較上年同比增加2.5%。在我國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，大規(guī)模蔬菜的產(chǎn)量滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)外的需求，出口量遠(yuǎn)高于進(jìn)口量。

出口擴(kuò)大外需，貿(mào)易順差較大

海關(guān)總署公布數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)是全球蔬菜的重要供應(yīng)基地，進(jìn)出口總額及總量均在不斷增加，其中出口量明顯大于進(jìn)口量。2015年我國(guó)蔬菜的進(jìn)出口總額為138.06億美元，至2019年達(dá)到164.56億美元。進(jìn)出口總量增加更為明顯從2015年的1042.42萬(wàn)噸，增加值2019年的1213.36萬(wàn)噸。

2020年1-6月我國(guó)蔬菜的進(jìn)出口量和進(jìn)出口總額分別為76.80億美元和575.3萬(wàn)噸。

蔬菜產(chǎn)品進(jìn)出口市場(chǎng)同步發(fā)展

從蔬菜的進(jìn)口量看，隨著我國(guó)居民人均收入及消費(fèi)升級(jí)的促進(jìn)，推動(dòng)了對(duì)進(jìn)口蔬菜產(chǎn)品的需求，2019年我國(guó)蔬菜進(jìn)口量達(dá)到了50.17萬(wàn)噸，2020年1-6月，我國(guó)蔬菜進(jìn)口量為26.72萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)全年超過(guò)55萬(wàn)噸。

從蔬菜的出口量看，2019年我國(guó)蔬菜的出口量為1163.19萬(wàn)噸。與蔬菜的進(jìn)口波動(dòng)較大的情況有明顯的差異，我國(guó)蔬菜的出口量波動(dòng)變化，2017年以來(lái)穩(wěn)定小幅增加。2020年1-6月，我國(guó)蔬菜的出口量為548.58萬(wàn)噸。

從進(jìn)出口量總體差異情況看，雖然進(jìn)出口量在同步增加，但是出口量與進(jìn)口量的差額也在不斷增加，中國(guó)蔬菜全球需求提升，供應(yīng)能力增強(qiáng)。

2015-2017年我國(guó)蔬菜的進(jìn)口額相對(duì)穩(wěn)定在5.5億美元左右，至2019年受蔬菜進(jìn)口量大幅增加的影響，蔬菜進(jìn)口額增加至9.60億美元。2020年1-6月，我國(guó)蔬菜進(jìn)口額共計(jì)5.27億美元。蔬菜出口額2019年為154.97億美元，年均復(fù)合增速為3.96%。2020年受我國(guó)疫情防控穩(wěn)定的影響，蔬菜出口額逐步增加，2020年1-6月為71.52億美元。

整體上，2019年我國(guó)蔬菜產(chǎn)品的貿(mào)易順差為145.37億美元，2020年1-6月蔬菜產(chǎn)品貿(mào)易順差為66.25億美元。

歷年蔬菜進(jìn)口單價(jià)均高于出口

整體看，我國(guó)蔬菜的進(jìn)口單價(jià)高于出口，蔬菜的出口單價(jià)相對(duì)平穩(wěn)，進(jìn)口單價(jià)波動(dòng)變化，但是總體有上升趨勢(shì)。從蔬菜的進(jìn)口單價(jià)看，在1600美元/噸的基礎(chǔ)上，而蔬菜的出口單價(jià)在1300美元/噸。2020年1-6月我國(guó)蔬菜的進(jìn)出口單價(jià)分別為1973.43美元/噸，1303.81美元/噸。

發(fā)達(dá)國(guó)家/地區(qū)為蔬菜需求消費(fèi)國(guó)

海關(guān)總署對(duì)我國(guó)蔬菜進(jìn)口來(lái)源國(guó)的進(jìn)口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，可見(jiàn)印度、美國(guó)、越南、日本、泰國(guó)、智利、新西蘭、土耳其、丹麥和印度尼西亞是我國(guó)蔬菜的十大進(jìn)口來(lái)源國(guó)。

2019年我國(guó)從印度進(jìn)口的蔬菜量最多達(dá)到16.08萬(wàn)噸，進(jìn)口額最大為3.07億美元。從進(jìn)口蔬菜的單價(jià)看，從智力和日本進(jìn)口的蔬菜單價(jià)均較高分別為12.5萬(wàn)美元/噸和5.14萬(wàn)美元/噸。

從我國(guó)蔬菜的出口消費(fèi)國(guó)看，日本、中國(guó)香港、越南、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、美國(guó)、泰國(guó)、印度尼西亞、俄羅斯和荷蘭是我國(guó)蔬菜的十大出口消費(fèi)國(guó)。

2019年我國(guó)出口日本的蔬菜量最多達(dá)到148.28萬(wàn)噸，出口額最大為22.25億美元，占我國(guó)蔬菜出口總額的14.36%。但是從蔬菜出口的單價(jià)看，從出口到中國(guó)香港地區(qū)的蔬菜單價(jià)最高超過(guò)2000美元/噸，為2216.74美元/噸，其余地區(qū)蔬菜出口單價(jià)均低于2000美元/噸。