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09 2019-05
民宿:情懷是面子,運(yùn)營(yíng)才是里子 來源于:婺源篁嶺曬秋

在城市的鋼筋混凝土中關(guān)的太久,都會(huì)渴望清風(fēng)佛面、泥土芬芳、無拘無束在田野上撒歡,感受醇厚的有別于自己熟悉的風(fēng)俗人情和文化特色。

然而,“采菊東籬下,悠然見南山”的生活畢竟離我們太過遙遠(yuǎn)。于是,民宿作為一種追尋本質(zhì)生活、雜糅鄉(xiāng)愁情懷的載體順勢(shì)而起,成為了人們放空心靈,追尋寧?kù)o致遠(yuǎn)田園生活的憩息之地,被稱之為有溫度的夜宿,有靈魂的房子。加上現(xiàn)在城市工作壓力越來越大,空氣污染也日益嚴(yán)重,舒緩寧?kù)o的鄉(xiāng)村生活越來越強(qiáng)烈的誘惑著都市人。

情 懷 有 盡 時(shí),運(yùn) 營(yíng) 無 休 止

火熱的市場(chǎng)需求,吸引一批有理想有情懷的人投資民宿。想進(jìn)入民宿行業(yè)投資的人形形色色,有傳統(tǒng)行業(yè)的老板、教師、裝修公司老總、咖啡館老板、旅行社經(jīng)營(yíng)者等等。要說共同點(diǎn),那就是大多都有一種情懷,想要回歸鄉(xiāng)野。他們想在田野、山澗、小溪邊、海邊,甚至大山里修建個(gè)性化十足的房子來接待客人。

剝離情懷,民宿運(yùn)營(yíng)盈利知多少?當(dāng)民宿經(jīng)歷了前期選址、合同、策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝飾、配套等一系列過程后,終于要經(jīng)營(yíng)了,期間牽涉復(fù)雜的運(yùn)營(yíng)模式、運(yùn)營(yíng)流程、運(yùn)營(yíng)技巧、成本核算等,最后終于沒有了繼續(xù)玩民宿的興趣和情懷了。

目前國(guó)內(nèi)民宿運(yùn)營(yíng)主要面臨的四大痛點(diǎn)

1.前期投資大,回收成本緩慢

隨著民宿的井噴發(fā)展,裝修、設(shè)計(jì)、人工、租金等前期投入也隨之上漲。按照民宿終端市場(chǎng)的情況,一棟民宿的投資回報(bào)期約在5-8年間。更別說一些遠(yuǎn)離旅游資源的民宿,投資回報(bào)期將更長(zhǎng)。

2. 民宿平臺(tái)缺乏運(yùn)營(yíng)及推動(dòng)能力

國(guó)內(nèi)民宿的前身是客棧,與民宿興起相對(duì)的是,作為一種販賣文化生活的特色產(chǎn)品,民宿沒有專業(yè)的平臺(tái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)、推廣,渠道相對(duì)狹窄。普通游客除了能在一些OTA平臺(tái)上看到,無法深入了解民宿文化。

3. 民宿經(jīng)營(yíng)過于理想化,想裝逼還想掙錢

做民宿的人都有一種歸隱田園、茗茶賦詩(shī)的情懷。想著在青山綠水間靜看云卷云舒,交一兩個(gè)好友“談笑有鴻儒,往來無白丁”,順便再把錢掙了。

然而理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感。做民宿是一件很累人的事情,你可能除了當(dāng)老板之外,還要兼職管家、維修工、保潔員、廚師等一系列活兒。當(dāng)然,最重要的,你還得賠笑臉。掙錢就要放得下架子,要掙錢就不要想著裝逼。

4.行業(yè)洗牌速度快

所有行業(yè)都逃不過資本的追逐,民宿行業(yè)也一樣;一方面成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)民宿依托火熱的市場(chǎng)發(fā)展強(qiáng)勁;另一方面,眾多小型單體民宿匆忙入市,卻面臨定位失誤,客源不穩(wěn),舉步維艱。

一切不以賺錢為目的的商業(yè)行為都是耍流氓!

有網(wǎng)友吐槽:半年前我就覺得民宿80%以上不賺錢,民宿是個(gè)天大的坑,可是媒體鼓吹民宿的情懷,眾籌平臺(tái)幫助虧錢的民宿眾籌,看了很痛心,赤裸裸的騙人,大部分開民宿的都是外行來開。

虧錢的民宿共同特點(diǎn)如下↓↓↓

  • 選址失敗(應(yīng)該在旅游淡旺季不明顯的地方開);

  • 重金打造奢華民宿導(dǎo)致投資太大(應(yīng)該把裝修成本控制1500每平米);

  • 價(jià)位太高(日本、臺(tái)灣民宿定價(jià)都比酒店低,也不拼裝修拼溫馨和舒適);

  • 房間太少導(dǎo)致日均訂單也少難以在OTA平臺(tái)有靠前的排名,房間太少導(dǎo)致各種成本高難以均攤;

  • 大多民宿租賃沒產(chǎn)權(quán),難以融資貸款擴(kuò)大規(guī)模。

什么時(shí)候一個(gè)生意告訴你,這是情懷,那肯定是告訴你死撐面子了。

都想做“風(fēng)口”上的豬,又害怕豬太多,把風(fēng)口給堵了

與其跳起來為一個(gè)趨勢(shì)撕逼,不如多花心思來“攀比”。請(qǐng)拿出對(duì)得起這份情懷的產(chǎn)品 ,做成一流設(shè)計(jì)的民宿。把民宿打造得更有體驗(yàn)感。

今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是大多數(shù)人死在明天晚上,看不到后天的太陽(yáng)! ——馬云


其實(shí)它還有一句樸實(shí)的上文:萬千推測(cè)和語(yǔ)言都不及干成一件事讓人心服口服。我們還是堅(jiān)信一點(diǎn),這世界上只要有夢(mèng)想,只要不斷努力,只要不斷學(xué)習(xí),就有成功的那一天。

篁嶺100余棟曬秋美宿,以旅居的名義致敬生活

1.山居曬秋,臘味農(nóng)家

篁嶺曬秋美宿基于自帶流量的曬秋IP支撐,以整個(gè)村落為肌體,有別于傳統(tǒng)民宿的單體運(yùn)作,龐大的肌體使其擁有更多的煙火氣息——在美宿里做點(diǎn)心的曬秋大媽,晾曬的辣椒、玉米、臘肉等物產(chǎn),展現(xiàn)出一副鮮活的生活景象,讓宿客產(chǎn)生一種“回家”的感覺。

2.網(wǎng)紅民宿,差異體驗(yàn)

美好的體驗(yàn)來緣于對(duì)比,差異化的體驗(yàn)可以強(qiáng)化宿客感受。篁嶺美宿的外立面尊重時(shí)間,保持了歷史的滄桑感,與美宿內(nèi)部舒適和創(chuàng)意形成強(qiáng)烈反差,通過這種視覺上反差,給住客一種極致美的享受。

3.堅(jiān)守情懷,文化灌輸

篁嶺曬秋美宿在規(guī)劃、實(shí)施和管理過程中堅(jiān)持情懷、堅(jiān)守匠人精神。住客所見所感的細(xì)節(jié)都做得剛剛好,不論是建筑風(fēng)格、景觀小品、主題客房,還是曬秋與美宿融合,都被當(dāng)成IP具體細(xì)化、美化亮化、著重刻畫和放大凸顯出來。

曬秋美宿還原了鄉(xiāng)村本來的原始和純粹。保存完好的自然環(huán)境和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,是婺源旅游之基,沿襲千年的書香古韻和徽文化是其內(nèi)涵的支撐。

一種生活態(tài)度

花心思 ,市場(chǎng)會(huì)給你認(rèn)真的報(bào)答

民宿發(fā)展的各地,都是有錢人在瘋狂入駐。自然做產(chǎn)品的心思也就沒有那么重。日本的溫泉旅社, 臺(tái)灣的家庭客棧, 做得比我們?cè)纾?始終保持著穩(wěn)定良好的發(fā)展態(tài)勢(shì) 。關(guān)鍵在于,他們真的當(dāng)一份事業(yè)在做, 花心思 ,市場(chǎng)會(huì)給你認(rèn)真的報(bào)答。

我們還沒到大氣候就被良莠不齊的業(yè)內(nèi)產(chǎn)品給砸了招牌 ,希望市場(chǎng)一冷 ,就會(huì)慢慢冷靜下來, 回歸本質(zhì), 做出世界上最好的民宿 。畢竟我們擁有世界上最久遠(yuǎn)絢麗的文化歷史 ,以及最豐富多變的地理環(huán)境, 希望中國(guó)民宿能走得更遠(yuǎn)更好。

結(jié)語(yǔ)

民宿的本質(zhì)應(yīng)該是“人”。

個(gè)性化,溫度感,才是民宿的歸宿。

民宿在旅游市場(chǎng)中異軍突起,推動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)、盤活富余勞動(dòng)力,帶來巨大的社會(huì)效益。民宿的井噴發(fā)展映射出其廣闊的市場(chǎng)空間,同時(shí)也引發(fā)了對(duì)民宿商業(yè)運(yùn)營(yíng)與情懷的理性思考。表面上,民宿是一種情懷,但骨子里的商業(yè)運(yùn)營(yíng)更是一門學(xué)問。做好民宿這門生意,最終還是要兼顧商業(yè)和情懷。

來源:婺源篁嶺曬秋

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