以往很多年，我們農(nóng)產(chǎn)品一直是以增產(chǎn)增收為目標(biāo)和追求的。但化肥、農(nóng)藥的普遍使用，工業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，已經(jīng)嚴(yán)重破壞了農(nóng)業(yè)土壤的生態(tài)系統(tǒng)，加上人們消費升級的自然需求，農(nóng)產(chǎn)品的供給從“量”的需求，變?yōu)榱烁⒅亍百|(zhì)”的提升。產(chǎn)品的大小、分量也從大變成適當(dāng)、方便的趨勢發(fā)展。

迷你農(nóng)產(chǎn)品，以其小巧、玲瓏的特點，更易受到消費者的青睞。

貝貝南瓜

跟市面上常見的動輒五六斤甚至十幾斤的南瓜比，貝貝南瓜算是南瓜界的小精靈了。

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貝貝南瓜是從日本引進的甘栗型南瓜品種，經(jīng)過多年的本土化和定向選育改良，才培育出了這種“像栗子的南瓜”，口感軟糯，有點像紅薯，又像板栗。一經(jīng)推出，就深受消費者喜愛。貝貝南瓜主要作為嬰兒輔食以及上班一族的營養(yǎng)早餐，以及牙口不好的老年人保健食品等。

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貝貝南瓜早春低溫，弱光照條件下生長快，果實品質(zhì)優(yōu)，結(jié)果多，連續(xù)結(jié)果，一株大約長4-6個，瓜種300g左右，也適合反季節(jié)種植。畝產(chǎn)2000公斤左右，市場價約6元/公斤，扣除成本，一畝地能收益約1萬元。

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由于市場需求量大，種植面積少，目前市場上貝貝南瓜供不應(yīng)求，具有很大的種植前景。

種植方法

1、 催芽技術(shù)

貝貝南瓜種子常使用60度的溫水浸種10～15 分鐘，洗干凈后，水溫保持在30度左右繼續(xù)浸種6小時，以軟化種皮、充分吸水，使其整齊發(fā)芽。

2、育苗技術(shù)

常使用50孔標(biāo)準(zhǔn)穴盤育苗，育苗基質(zhì)可使用草炭、珍珠巖、蛭石、有機肥按7：1：1：1的比例進行配制。發(fā)芽溫度控制在25℃左右，到第二天把表面膜拿掉，第二到第三天出苗。

出苗后應(yīng)適當(dāng)降低溫度，南瓜需要低溫花芽分化，以免幼苗徒長。地溫需保持在14—15℃，白天不超過25℃，夜間12℃以上。

3、 整地施肥

每畝施入腐熟有機肥1000kg，再深耕土地，將有機肥與土壤充分混合。為提高貝貝南瓜產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)量，建議采用吊蔓栽培，每壟定植2行，壟寬1.5m，溝寬0.3m，壟高0.3m。

起壟后，在壟中間挖一條施肥溝，每畝再施500kg有機肥、300kg草木灰、200kg花生麩作為基肥。

4、定植技術(shù)

貝貝南瓜一般出苗后1周左右，幼苗子葉平展到1葉1心期為最佳定植期，選擇晴天下午移栽。定植株距為80cm，若吊蔓種植，在寬度為1.5m的壟上每壟定植2行，行90cm，同一壟的2行苗呈“品”字形交錯種植；若搭“人”字架種植，則每壟定植行。宜在下午定植，定植后需澆透定根水。

5 、田間管理

貝貝南瓜常采用雙蔓整枝。定植成活后，幼苗在5葉開始摘心，選留2條強壯的子蔓作為結(jié)瓜蔓，其余子蔓、孫蔓全部摘除。當(dāng)瓜苗長到10節(jié)以上時，即可進行吊蔓。吊蔓前，最好先進行盤蔓，即把瓜苗的龍頭引上吊蔓線，將多余的瓜蔓在植株根部附近盤一圈，讓第一個瓜（或雌花）剛好離地即可。

南瓜生長期長，產(chǎn)量高消耗養(yǎng)分多，除施足基肥外，還應(yīng)分期追肥。其追肥原則是：生長前期勤施薄施；結(jié)果期重施，氮、磷、鉀肥配合使用。苗期以氮肥為主，但不可過多，防止徒長，影響坐果。雙蔓生長到1m時，開始追肥。

6、采收

結(jié)果后40天左右可以收獲。果實長到其應(yīng)有的大小，果皮色從綠色向濃綠色轉(zhuǎn)變且光澤度減少，果柄開始木質(zhì)化，其木質(zhì)化部位從綠色逐漸變成白色。從第一個果實開始適時進行收獲。

櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜其實很早就已經(jīng)存在，只是過去的很多年里，人們都只是把櫻桃蘿卜當(dāng)成一種常規(guī)的蔬菜。但是最近幾年網(wǎng)絡(luò)娛樂經(jīng)濟越來越活躍，給櫻桃蘿卜賦予了一層“網(wǎng)紅”的意義，因此讓他越來越熱門，成為了越來越多人關(guān)注的一種美食。

光是這個名字，就足夠有噱頭。因為它外形看上去和櫻桃比較像，所以大家才稱它為櫻桃蘿卜。

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櫻桃蘿卜漲勢快，畝產(chǎn)多，市場價格高，約7-8元/斤。

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櫻桃蘿卜一年可以分春夏茬、夏秋茬、秋冬茬三茬種植。春夏茬一般于3月中旬播種，4月下旬-5月上旬采收，每畝產(chǎn)量1000公斤左右；夏秋茬8月中旬播種，9月上中旬采收，每畝產(chǎn)量750-1000公斤；秋冬茬9月下旬-10月上旬播種，11月中下旬開始采收，每畝產(chǎn)量1000-1250公斤。一畝的年產(chǎn)量能達到3000公斤左右。

種植方法

1、整地施肥

在播種前應(yīng)耕翻曬土，耙細(xì)耙平?；什灰诉^多，每畝施1000~2000千克即可，而且施肥一定要均勻，如施肥不均勻反而容易造成局部肥害，使產(chǎn)品大小不整齊。整地后做平畦，畦寬1.0~1.2米，以方便田間管理為準(zhǔn)。

2、播種時期及播種方法

春季一般在3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，溫室栽培可以安排在10月中旬至第二年3月上旬。在此期間可以分批排開播種，便于分期收獲和供應(yīng)市場。

深冬氣溫較低時，在播種前7~10天閉棚烤地，棚內(nèi)地溫穩(wěn)定通過5℃時即可播種。在播前3~4天澆足底水，待水分均勻滲下，表土稍干時淺翻、耙平畦面播種。

櫻桃蘿卜采用干籽直播，櫻桃蘿卜一般進行條播或撒播。條播行距10厘米，株距3厘米左右，播種深度約1.5厘米，每畝播種量100克左右。

撒播時應(yīng)注意不要過密，以免過多的苗造成浪費。春季露地播種時，由于春季氣候寒冷多風(fēng)，采取播前先澆足底水，播種后覆細(xì)土2厘米，防止土壤板結(jié)，減少水分蒸發(fā)，提高土壤溫度，有利于種子發(fā)芽和幼苗出土。

3、田間管理

播種迅速覆上地膜，晚上適當(dāng)覆蓋稻草進行保溫。白天的溫度控制在25度左右，夜晚的溫度最低也不超過7度。之后，每天上午打開稻草，下午的溫度逐漸下降，再次覆蓋。

大約兩周后苗子出來，整苗后小心工作，溫度可以降到19左右。之后，至少2次左右，在苗長在5片左右的真葉上時，適時地整理苗。進行肥水管理，適時進行中耕除草，為櫻桃蘿卜營造良好的生長環(huán)境。

4、采收

櫻桃蘿卜春秋季栽培一般20~22天即可采收，冬季寒冷季節(jié)生長期28~32天。其大小標(biāo)準(zhǔn)為肉質(zhì)根直徑在2厘米以上，竿根重10~12克。采收后挑選色澤鮮艷、形狀勻稱的肉質(zhì)根，留取1.5厘米長的葉柄，洗凈后經(jīng)過低鹽、低糖處理，即可包裝出口。

拇指西瓜

拇指西瓜學(xué)名叫做“佩普基諾”，聽起來很洋氣。別稱有老鼠瓜、墨西哥酸黃瓜等，是原產(chǎn)墨西哥和中美洲地區(qū)的野生水果。

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雖然叫做“拇指西瓜”，但它和西瓜其實沾不上親，倒與黃瓜有近緣關(guān)系。無論是從果肉、種植方式、口味等方面，“拇指西瓜”都和黃瓜更相近。

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2011年起該品種先后在杭州、廣州、成都、西安、山東、平頂山等地引種成功。一個拇指西瓜大概3厘米左右，它不像西瓜一樣是硬的，摸起來比較柔軟，湊近聞，有一股淡淡的瓜果清香。

拇指西瓜可在春、夏季栽培，每畝可種植1500株左右，它的生長周期為60-85天，收獲季節(jié)為7-9月，如果管理的好，每株能結(jié)果60-90個，每個果實重量大約為6克，一畝能產(chǎn)540-765千克。

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拇指西瓜的市場價格比普通西瓜高好幾倍，甚至幾十倍，按目前160元/公斤的行情計算，畝產(chǎn)值可達8.64-12.24萬元，收益可是很可觀的。

種植方法

1、茬口安排

拇指西瓜露地可春、夏栽培，日光溫室、連棟溫室等設(shè)施可周年栽培，適宜種植在質(zhì)地疏松、肥沃、排灌方便的田塊，栽種期間注意肥水供應(yīng)，以提高產(chǎn)量。土壤pH值中性或偏弱酸性，有利于提高品質(zhì)。

2、育苗 

拇指西瓜種子較小，但發(fā)芽率可達98%以上，且發(fā)芽快，夏季一般3～4天發(fā)芽。苗期生長較慢，需在定植前25～35天進行穴盤育苗，采用128孔穴盤。育苗基質(zhì)選用草炭土∶蛭石為2∶1，每立方米基質(zhì)加氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）3千克。

先將基質(zhì)用水拌濕、裝盤，每穴播1粒，覆1厘米厚基質(zhì)，澆透水。出苗前溫室內(nèi)白天溫度28～30℃；出苗后白天25～28℃，夜間20℃。盡量多見光，基質(zhì)干時及時澆水。幼苗四葉一心時定植。

3、定植 

定植前7～10天清除上茬的殘株和雜草，并密閉溫室用硫磺粉熏蒸1次。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5噸、氮磷鉀復(fù)合肥80千克、磷酸二銨40千克、硫酸鉀40千克。深翻耙平，做畦，畦面鋪設(shè)兩根滴灌管，覆黑色地膜。

雙行定植，株距25厘米，大行距120厘米、小行距80厘米，每畝種植1000株。破膜挖穴，每穴1株，并澆水覆土，栽植深度以基質(zhì)與地面平為宜。

4、田間管理

設(shè)施栽培要及時調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度及光照，一般白天溫度保持在25～30℃，夜間15～20℃，晝夜要保持10℃以上的溫差。拇指西瓜較喜光，秋、冬、春季要盡量多見光，夏季適當(dāng)遮陰。

定植時澆透定植水，在緩苗期不澆水、不追肥。拇指西瓜是生長迅速的淺根蔬菜，滴灌宜采用小水勤澆的方式，15節(jié)前3～5天澆1次水，15節(jié)后每2～3天澆水1次，根據(jù)天氣狀況可適當(dāng)調(diào)整澆水間隔。15節(jié)開始追肥，每10天追施1次，每畝施全水溶氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為20∶6∶36）4千克，隨水追施。

8 采收 

播種60～70天、果皮剛軟化及時采收，每隔3～4天采收1次；或待其自然落果后收集，鮮食最佳。及時采收不僅能確保植株正常開花結(jié)果，還能避免植株早衰和畸形瓜的形成，從而提高產(chǎn)量。

水果黃瓜

水果黃瓜，屬葫蘆科，一年生蔓生植物，瓜長12-15厘米，直徑約3厘米，它一般表皮上沒有刺，而且口味甘甜，主要用來生食。作為一種新菜品，水果黃瓜一面世，就受到了市場的歡迎。

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水果黃瓜含豐富的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質(zhì)和大量的維生素E，隨著生活水平的提高和飲食觀念的改變，人們開始注重食品的保健功能、水果黃瓜也因此而迅速成為市場上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。

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水果型黃瓜市場價位比一般黃瓜要高得多。剛開始引進時主要在飯店銷售，價格為每公斤10~20 元，現(xiàn)在的價格也是普通黃瓜的1~2 倍，京東等網(wǎng)上渠道售賣價格基本在6元/斤左右。

該品種產(chǎn)量比較高，適合長季節(jié)栽培，從11月下旬開始采收，可一直到第 2 年的六七月，一般可以達到畝產(chǎn)1萬公斤以上。

種植方法

1、培育

育苗時宜采取精量播種，一次成苗。苗床可采用馬糞釀熱床或電熱溫床。苗期對溫度要求較嚴(yán)，發(fā)芽適溫控制在24-26℃，出苗后，白天保持23-25℃，夜15-18℃。苗床營養(yǎng)土用腐熟馬糞、爐灰等配制，達到既疏松又肥沃的要求。

2、整地與定植

水果黃瓜豐產(chǎn)性高，葉片較大，結(jié)瓜期早，但根系較淺，吸肥能力弱，因而在定植前需精細(xì)耕作整地，對種植蔬菜的大棚地塊最好進行土壤改良。

具體辦法是將棚內(nèi)24-30厘米耕層的土壤加入20%腐熟畜糞和30%的沙或爐灰渣等，拌勻并按50公斤/畝硫酸鉀復(fù)合肥施入耕作層，達到土壤疏松肥沃，澆水不板，利于根系生長的土壤環(huán)境。栽培株行距35厘米x 70厘米，定植后立即澆穩(wěn)苗水。

3、田間管理

定植后可采用多層覆蓋及加溫等措施，保持棚內(nèi)較高溫濕度，利于緩苗。白天保持32-35℃，夜間17℃，一周緩苗后降溫，白天保持30℃左右，夜間16-18℃。

定植5-7日后，緩過苗時澆一次水，澆水時要看天氣情況，一般晴天澆水，時間在上午6-8時較好（中午過熱澆冷水對根系有害，下午或傍晚澆水，容易造成棚內(nèi)濕度大、土溫低而導(dǎo)致發(fā)病）。

陰雨天嚴(yán)禁澆水。結(jié)合澆水進行施肥，盛瓜期采取隔水一肥、“少吃多餐”原則進行，結(jié)瓜中后期在根部吸肥力弱時，需結(jié)合同噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液進行根外施肥，防止植株早衰。

4、采收

水果黃瓜生長迅速，從播種到商品瓜采摘約45天左右，一般根部不留瓜，把幼瓜及時摘除，以利植株生長，因為秧長得越壯，瓜的生長速度趕快，不會影響采收上市時間。前期商品瓜亦應(yīng)提早采收，以提高前期產(chǎn)量。

（僅供參考）