何為休閑農(nóng)業(yè)？

休閑農(nóng)業(yè)也稱觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)，是以農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)家生活和農(nóng)村風情風貌為資源條件，為城市游客提供觀光、休閑、體驗、教育、娛樂等多種服務的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動。從農(nóng)村產(chǎn)業(yè)層面來看，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合、第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(旅游及服務業(yè))相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)，也是具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”一體多功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

為什么要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，有利于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益;有利于農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移和就業(yè)，因為休閑農(nóng)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不僅需要生產(chǎn)、管理人員，而且還需要從事住宿、餐飲、交通、商業(yè)等服務人員，為農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移和增加農(nóng)民收入創(chuàng)造了條件;休閑農(nóng)業(yè)有利于城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，不僅使城市人了解和體驗農(nóng)業(yè)，而且也使農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念和提高素質(zhì)，加強城鄉(xiāng)互動，促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展;休閑農(nóng)業(yè)有利于挖掘、保護和傳承農(nóng)業(yè)文化，保護農(nóng)村資源和生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)會遇到什么問題？

現(xiàn)階段休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的導致阻礙，導致問題產(chǎn)生的主要有對休閑農(nóng)業(yè)認識不足、管理滯后、服務欠缺等原因。

1、規(guī)劃缺位(做休閑農(nóng)業(yè)要有一個明確的規(guī)劃)

很多休閑農(nóng)業(yè)項目沒有認識到策劃咨詢與規(guī)劃設(shè)計的價值，不愿意花代價邀請專業(yè)機構(gòu)編制具有指導價值的策劃咨詢與規(guī)劃設(shè)計方案，導致整體開發(fā)水平比較低下。

2、同質(zhì)競爭(創(chuàng)意、創(chuàng)新才是現(xiàn)在消費者所喜歡的)

看到別人干什么賺錢，自己就干什么，簡單的模仿最后導致白熱化的同質(zhì)競爭，成為休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的通病。

3、人才缺乏(人才的缺乏導致其受到阻礙，培養(yǎng)人才是關(guān)鍵)

不論是進入休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的大企業(yè)，還是從事農(nóng)家樂經(jīng)營的農(nóng)戶，開發(fā)與經(jīng)營管理人才都非常地缺乏，如何依托政府支持、對接相關(guān)機構(gòu)，在人才培訓與引導高素質(zhì)專業(yè)人才進入休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域方面獲得實質(zhì)性地突破是一個重要課題。

4、資金不足(做休閑農(nóng)業(yè)，一定要考慮的問題)

完全依靠政府的政策資金(或者干脆就是為了騙取政策資金)來打造的休閑農(nóng)業(yè)項目將很難獲得持續(xù)生存，更談不上大的發(fā)展，盈利模式與融資模式的創(chuàng)新，才是休閑農(nóng)業(yè)資金困境的出路。

做休閑農(nóng)業(yè)千萬不能有這些誤區(qū)

許多人對休閑農(nóng)業(yè)有一定的認識誤區(qū)，一一給揪出來!

誤區(qū)1：有很好的資源，就一定能賺到錢!

許多農(nóng)業(yè)投資者往往覺得自己拿了塊好地，或是有一些政府資源等，但卻不知如何把資源整合、快速變現(xiàn)，找不到盈利模式和切入點。因此，即便有很好的資源，卻不知如何合理利用發(fā)揮其最大價值，無法實現(xiàn)盈利。

誤區(qū)2：總覺得項目越多越吸引人，人肯定會來!

許多農(nóng)業(yè)投資者一開始都雄心勃勃，有很多美好的想法，一上來就想做成規(guī)模，一步到位。住宿、餐飲、娛樂等一條龍服務，這樣才會吸引人。但現(xiàn)實的情況卻是，投資項目越多花錢越多，到頭來項目很雜，沒有特色，還是沒有人來。

誤區(qū)3：找“專家”做規(guī)劃，肯定錯不了!

許多農(nóng)業(yè)投資者找了一些所謂的“專家”做規(guī)劃，亭臺樓閣、餐飲住宿一應俱全，前前后后花了不少錢，但在實際操作中往往發(fā)現(xiàn)，這些規(guī)劃往往只說了怎么花錢，而沒說明白怎么掙錢。問題到底出在哪呢?

你如果想在休閑農(nóng)業(yè)中盈利，就需要會玩這些模式，看看你聽過沒有?

模式1：玩轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

“全產(chǎn)業(yè)鏈”是指由山間到餐桌所涵蓋的種植與采購、貿(mào)易/物流、食品原料/飼料原料及生化、養(yǎng)殖與屠宰、食品加工、分銷、物流、品牌推廣、食品銷售等多個環(huán)節(jié)構(gòu)成的完整的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。休閑農(nóng)業(yè)不再是眾多農(nóng)民依靠自然從事簡單生產(chǎn)以直接滿足人類對糧食、畜產(chǎn)品等的需求，而是提供休閑、觀光、度假、體驗、娛樂、健身及教育、推廣、示范等多種服務的產(chǎn)業(yè)。

休閑農(nóng)業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈是基礎(chǔ)，玩轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的各大環(huán)節(jié)才是王道!緊密結(jié)合當?shù)刈匀毁Y源，利用休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、觀賞性、娛樂性、參與性、文化性、市場性等開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項目。

模式2：用稀缺特色產(chǎn)地資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)

如今同質(zhì)化的現(xiàn)象很嚴重，很多東西都是別人有的，所以要做，就做有特色的!特色自然資源主要包括特色氣候條件、特色土地資源、特色水資源、特色生物資源等，特色人文資源包括少數(shù)民族文化、特色飲食、特色工藝、特色節(jié)慶、特色建筑、農(nóng)耕文化等。

模式3：跨界餐飲模式

餐飲文化是關(guān)于人們吃喝行為的文化現(xiàn)象。它貫穿于整個人類發(fā)展的歷史時期，體現(xiàn)在各個方面、各個環(huán)節(jié)，包括在休閑農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游等之中。在休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計、鄉(xiāng)村旅游策劃等一些規(guī)劃設(shè)計當中很好的運用該文化對于創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展是相當舉足輕重的。

休閑農(nóng)業(yè)有許多盈利的地方，有很多的爆發(fā)點，不知道你是否清楚?

1、特色化：

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須依靠當?shù)靥厣俏阌怪靡傻?，休閑農(nóng)場能否發(fā)展的更好的關(guān)鍵在于經(jīng)營者能否發(fā)掘項目所處位置的自然資源、景觀資源、產(chǎn)業(yè)資源、文化資源以及人的資源等并加以合理利用和開發(fā)，發(fā)揮鄉(xiāng)村及農(nóng)業(yè)資源特有的生物性、季節(jié)性、實用性，以此營造農(nóng)場的特色。同時還應注意鄉(xiāng)村文化資源的結(jié)合發(fā)揮，更是塑造休閑農(nóng)場特色化的重點。

2、體驗化：

休閑農(nóng)業(yè)的賣點之一就是體驗性，如何將優(yōu)勢資源設(shè)計成知識性、趣味性、人性化的體驗活動，將游客融入情景，感動其視、聽、嗅、味、觸覺等，使其產(chǎn)生美好的感覺和難忘的記憶，這將是未來休閑農(nóng)場能否致勝的關(guān)鍵。

3、生態(tài)化：

自然生態(tài)是休閑農(nóng)業(yè)的“寶貝”，可以說休閑農(nóng)業(yè)如果沒有了自然生態(tài)作為依靠那么就相當于一個人沒有了靈魂，所以休閑農(nóng)場應該珍惜自然資本，在休閑旅游與生態(tài)保護間取得平衡，以奠定可持續(xù)發(fā)展的根本。

4、健康化：

健康，是每個人所重視的，健康的“休閑農(nóng)業(yè)”無疑是一個大的亮點。舒適的環(huán)境能夠讓人減輕壓力，減少煩惱。所以，未來休閑農(nóng)場經(jīng)營者應致力于維護環(huán)境，提供新鮮空氣、潔凈水、無毒蔬果和設(shè)計養(yǎng)生餐飲及健身運動場所，營造和諧而富有人情味的社會情感，從而利于游客維護自己的身心健康。

5、融合化：

休閑農(nóng)業(yè)不能只是讓城市游客單純的放松、肆意的吃喝享樂，而是引導或選擇接待那些能夠接受農(nóng)村及農(nóng)業(yè)優(yōu)點的游客，實現(xiàn)城鄉(xiāng)居民共同尋找真正的富裕，并具有可持續(xù)發(fā)展的理念，才是未來農(nóng)業(yè)體驗的目的。